Reporte Ciudadano Las Noticias de Chiapas al Minuto
Carlos Luna.
21 de diciembre del 2025. Tuxtla Gutiérrez.- Ante el incremento de casos de sarampión registrados en Chiapas, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Chiapas hizo un llamado urgente a sus establecimientos afiliados y a la población en general para reforzar las medidas de higiene y prevención en espacios de convivencia social.
Cristhian Pérez, presidente de CANIRAC Chiapas, destacó que los restaurantes, al ser puntos de gran concentración e interacción, tienen una responsabilidad compartida con la salud pública.
“Frente a esta contingencia, la prevención y la solidaridad son fundamentales. Cada medida que implementemos contribuye a proteger a nuestros clientes, trabajadores y a la comunidad en general”, expresó.
Entre las acciones específicas recomendadas por el gremio se encuentran: Limpieza y desinfección reforzada en cocinas, baños, mesas y áreas comunes, fomento de la vacunación completa entre el personal operativo.
También el mantenimiento de una ventilación adecuada en comedores y zonas cerradas, control responsable de aforos para evitar aglomeraciones. promoción de alternativas como menús digitales y servicio para llevar.
La CANIRAC Chiapas reafirmó su compromiso de colaboración con las autoridades sanitarias estatales, con el objetivo de mitigar los riesgos de contagio y, al mismo tiempo, sostener la actividad económica del sector restaurantero en la entidad.
