Reporte Ciudadano Las Noticias de Chiapas al Minuto
Manuel Jiménez.
21 de octubre del 2024. Tuxtla GutiérrezGuillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) expuso que, este 2024, ha sido un año por demás complicado y están a la expectativa de un repunte al cierre de año.
Recordó que, el sector restaurantero no la ha tenido nada fácil en esta administración, desde que inició la pandemia por Covid-19, han tenido dificultades para recuperarse de las grandes pérdidas económicas que sufrieron en 2020.
Derivado de estas complicaciones, más de tres mil establecimientos ya no pudieron abrir y un promedio del 20 por ciento de empleos ya no se recuperaron en la entidad.
A pesar de todo eso, comentó que, el sector restaurantero, tiene la mentalidad de seguir con el negocio el negocio en marcha y no dejar en desamparo a gente que lleva muchos años trabajando en el sector gastronómico.
Por ello, realizan actividades para promover el consumo local y recuperar un poco de todo lo perdido en los últimos años y también reconoció que, se ha tomado en cuenta a las empresas que son representadas por mujeres.
Lamentablemente existes graves problemas por atender, ya que, las cámaras, pese a que siguen organizadas, han tenido que soportar la crisis, especialmente cuando hay bloqueos, protestas y demás situaciones sociales que dejan pérdidas económicas.
En este sentido dijo que: “El estado de derecho es fundamental para todos, no tenemos estado de derecho no hay seguridad, no hay empleo, se vuelve un círculo vicioso”.
Los empresarios del sector turismo, consideran que, las empresas chiapanecas, posiblemente superen las expectativas de recuperación de este 2024, porque el clima de violencia, fue un desastre en semana santa que arrancó con balaceras.
